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父母如何给孩子选择食物呢?
父母在给孩子选择健脑食物过程中，要结合孩子的身体实际情况，做到有目的、有针对性地对症进食，只有这样，孩子食用了健脑食品，才能收到良好的效果。 第一，如果你的孩子面色苍白、萎靡不振、目光呆滞、畏寒手冷、反应迟缓、体形瘦矮、嗜睡无神，那么，就应该给孩子常食健脾益胃、安神益智的食物。例如，蜂蜜、苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、...
发布时间：2010-01-18 -
儿童不宜多吃巧克力
巧克力味道香甜，很受儿童喜爱。有的家长以为巧克力营养丰富，就让孩子多吃。实际上，儿童并不宜多吃巧克力，尤其食之不当，反而会影响儿童健康。其理由是： (1)虽然巧克力的热量高，但它所含营养成分的比例，不合儿童生长发育的需要，如儿童所需的蛋白质、无机盐和维生素等，其含量均较低。 (2)巧克力中所含脂肪较多，在胃中停留的时间较长，不...
发布时间：2010-01-15 -
健康粗粮助消化：三黑营养包
原料： 高粉450克，三黑粉(黑芝麻，黑米，黑豆)50克，奶粉25克，酵母5克，糖80克，盐8克，蛋液60克，牛奶250克，黄油25克. 做法： 1. 后油法(除黄油外其他所有材料揉成光滑面团后，再加入软化黄油一起揉)，揉至扩展阶段(可拉开均匀薄膜，破口边缘呈现锯齿状)，收圆入盆，覆盖保鲜膜，温暖处进行基础发酵.(食指蘸薄面粉，捅入面团，洞洞不回弹不下...
发布时间：2010-01-13 -
“冬至”，哪些孩子需膏方调理
一年一度的膏方调理时节又来到了，但孩子能否服用膏方？哪些孩子需要服用膏方？不少家长存有疑问。 中医学认为人的生命活动和自然气候环境息息相关。自然界气候环境的运动变化，无时无刻不对人体产生影响。根据一年四季的气候变化即春温、夏热、秋凉、冬寒，谨慎地起居饮食、衣着行走是十分重要的。秋冬季节是收获的重要季节，人体为适应外界渐冷...
发布时间：2010-01-13 -
小儿补锌好方法：牛奶泡面包
米是造成锌缺乏的重要原因 不少父母对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？” 美国willing生物医学集团 生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说，主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物 质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人...
发布时间：2010-01-12 -
给孩子买蛋糕牢记5个"不"
马上就要放假了，节假日里，很多家庭会为孩子备上一些小蛋糕之类的甜点，这里提醒各位家长了，购买蛋糕时一定要注意几个事项。 1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。 2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪...
发布时间：2010-01-08 -
儿童晚餐的易犯4个误区
小辉已经4岁了，他上的这所幼儿园规定接孩子的时间是下午4点半，孩子这时候要在幼儿园吃晚餐。小辉妈妈因此认为，小辉在幼儿园已经吃过晚饭了，回家后也就不很在意小辉吃什么了。 其实，孩子在幼儿园临回家前吃过的一顿饭其实只是加餐，并不是孩子的晚饭。大家都知道，孩子的消化系统还未发育完全，如两顿饭间隔时间像大人一样长，孩子 会感到太...
发布时间：2010-01-06 -
4～6岁儿童所需营养素特点
4～6岁的幼儿生长发育渐趋平稳，每年体重约增加2公斤，身高增长5～7厘米，此时的孩子正处于长牙与换牙时期，20个乳牙已出齐，咀嚼食物的能力较好。 随着年龄的增长，胃的容积也不断扩大，消化吸收的能力正在向成人过渡，但毕竞消化系统尚未发育成熟，粘膜薄嫩，消化道壁的弹性较差，易于损伤。 胃液酸度低，肠道消化酶的含量比成人少，胃肠道蠕...
发布时间：2010-01-06 -
零食：不必敬而远之！
常有人说，吃零食会影响正餐，提供的营养也不全面，因此告诫孩子们不要吃零食。但研究证实，零食并非一无是处。在儿童的饮食结构中，零食扮演着不可替代的 角色。它能够补充一些身体必需的营养素，尤其是矿物质、微量元素和多种维生素。同时，还能从零食中获得全天所需能量的20%左右。这样吃零食，反而有利于 膳食平衡。 那么，究竟什么样的零食...
发布时间：2010-01-05 -
五星级危险婴幼儿食品排行
婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全，抵抗力比较弱，其饮食结构显然应该与成人的饮食不同。在这一阶段摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应，但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等，也需要父母注意。 下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品，以作参考。家长还应结合自...
发布时间：2010-01-05 -
蜂蜜不宜与豆腐韭菜同吃
蜂蜜，既是滋补佳品，又是治病良药，由于它不但甜美可口，而且含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、多种有机酸盐和有益人体健康的微量元素，因而许多人喜食蜂蜜。一些年轻的父母更是喜欢在宝宝饮用的牛奶和温水中添加蜂蜜，以增加营养或为了使其大便通畅。 然而，蜂蜜虽好，却并不是所有的人都适合食用，特别是婴幼儿，若不能科学的食用，不但不能充...
发布时间：2010-01-05 -
吃蛋糕能治儿童过敏？
“吃蛋糕可以治疗鸡蛋过敏”是希腊雅典大学的最新研究成果,北京大学第三医院儿科主任童笑梅医师指出，这其实是针对儿童食物过敏的少量脱敏治疗法。 什么是少量脱敏疗法？举个例子您就明白了：比如对鸡蛋过敏者，可先将鸡蛋稀释，少吃一点，没有过敏症状发生的话，再逐日增加食量。总之，增加的数量以不引起过敏症状的出现为度。这样经过几周或几...
发布时间：2010-01-05 -
3岁内孩子慎吃三种豆
虽然毛豆、蚕豆和豌豆富含蛋白质，但是营养专家提醒，儿童食用这三种豆时要小心，尤其是3岁以下的幼儿。 因为新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶移植物和凝血素等有毒的植物化学物，这些植物化学物如果在烹饪中没有被全部破坏，人体摄入后会破坏红细胞，破坏造血功能。 所以，父母在加工这三类豆时，一定要采用水煮的方法，容易把食物从里到外彻...
发布时间：2010-01-05 -
什么是新生儿最理想的食品?
现在，广告里婴儿的各种奶粉铺天盖地，更有很多都是进口的名牌产品，都说是特别配方，极其符合喂养婴儿。我是个职业女性，想着自己给孩子喂奶挺麻烦，婴儿配方奶粉既营养又方便．干脆给刚出生的宝宝喂奶粉算了。 这个想法很片面，固然，婴儿配方奶粉营养价值不错，但与母乳相比，母乳仍是婴儿最理想的天然食品，尤其新生儿吃母乳更有好处。科学家...
发布时间：2010-01-04 -
偷懒妈妈也能做的美味营养餐
五彩缤纷香饭饭(适合10 个月以上的宝宝) 创意妈妈：家有俏妞 懒人秘诀：“大锅饭”! 材料： 大米1 杯，香菇、木耳、小白菜(或其他绿叶菜)、粉丝、胡萝卜、瘦肉、葱各少许 做法： 1. 胡萝卜洗净切片，小白菜洗净切段，瘦肉切成丁，花生米、木耳、香菇、粉丝泡好。 2. 将米倒入电饭锅内(注意多放水，大约是平时的2 ～ 3 倍)。 3. 炒锅中倒入油，把...
发布时间：2009-12-31 -
交响乐提升孩子智商
智力包括多个方面，如观察力、记忆力、想象力、分析判断能力、思维能力、应变能力等。智力的高低通常用智力商数来表示，是用以标示智力发展水平。 智商就是 IQ(Intelligence Quotient的简称)。通俗地可以理解为智力，具体是指数字、空间、逻辑、词汇、记忆等能力。某种意义上智商就像电脑的硬件如CPU，一个智商高的人在短时间内能够做很复...
发布时间：2009-12-31 -
说说那些让孩子变聪明的鱼
自古以来，中外营养学界，鱼被认为是最佳补脑食材。鱼肉的各类营养价值都非常高，家长们，从宝宝开始添加荤类辅食开始，就可以喂宝宝食用鱼肉，那么，哪些鱼肉更利于宝宝的营养需要和消化吸收呢？下面就为父母们介绍几类适合幼儿食用的鱼。 鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补...
发布时间：2009-12-28 -
儿童也需要限吃红肉吗？
红肉如猪肉、牛肉、羊肉等明显地区别于白肉如鱼肉、鸡肉等，红肉含有的脂肪基本是饱和脂肪，有的含量还不低。饱和脂肪对血脂的影响很大，多数的研究都认为过量的饱和脂肪是导致胆固醇升高的主要原因。因此，对于成人，在食物上多数建议是少吃红肉，认为白肉好过红肉，鱼肉好过鸡肉，而鸡肉又比猪肉更健康。 那么，这种要求是否也针对儿童呢？对于...
发布时间：2009-12-24 -
儿童吃山楂别过量
小明不爱吃饭，她妈妈总是买山楂给小明当零食吃，以为这可以开胃助消化，多多益善。医学研究表明，山楂的确有促进胃液分泌的作用，因而能帮助消化，是临床上常用的一味消导药。其特殊的色、香、味建立起的条件反射能刺激人们的食欲，深受人们喜爱，特别是孩子们。 此外，应用现代技术对山楂研究还表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩...
发布时间：2009-12-24 -
不要让孩子独自走过青春期
生活中，我们常常看见，处于青春期的孩子，脸上总是一派阳光，可他们的心中却同样也存在着许多的迷茫与困惑。对此，许多父母往往视而不见，学校教育也浅尝辄止。使青春期的诸多问题都被当成禁区，孩子有了困惑不愿意和家长谈起，家长也总是觉得不好意思和孩子谈一些所谓敏感的问题。 如果你是一个男孩，也许你不明白自己为什么会...
发布时间：2009-12-23
